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Restaurant Green T. House

Gutes Essen ist für den Chinesen das wichtigste überhaupt. Keine Kultur hat eine so vielseitige Küche hervorgebracht, wie die Chinesische. Für fast alles, was 2-4 Beine hat sind schmackhafte Zubereitungsmethoden erfunden worden. Bedingt durch die Größe des Landes gibt es natürlich auch grosse regionale Unterschiede. Grundsätzliche ist es immer besser, in Gruppen zu speisen als einzeln, dann hat man eine grössere Auswahl an verschiedenen Gerichten und kann von allem probieren. Schnell gewöhnt man sich an den Umgang mit des Essstäbchen. Für Chinesen ist das “westliche” Schneiden auf dem Teller eine barbarische Sitte. Diese Arbeit wird in China dem Koch überlassen. Die chinesische Küche ist weltweit für ihre Vielfalt bekannt. Die Mahlzeiten werden oft mit gedünstetem Reis serviert – zu den Spezialitäten gehört Dim Sum.

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Eudora Station
FangYuan West Rd. Beijing Lido Palace (Opposite)
Feine Hamburger, lustig eingerichtetes Lokal

Purple Vina
Next to builiding Sanlitun
Feines chinesisches Essen in einem herzigen Antiquitäten-Restaurant. Alle Möbel kann man kaufen in diesem Lokal.

Aperitivo
43 Sanli Tun, Bei Jie Nan Lu, Chao Yang
Herziges Cafe, feine Bruscettas

Ganges
Lido Next to Jenny Lou’s
Leckeres indisches Essen

Hatsune
East Guanghua Rd. (across from Petro China)
Wunderschönes Lokal und feines Sushi. Vorher reservieren, ist immer ziemlich ausgebucht.

Kagen
East Guanghua Rd. (across from Petro China)
Im unteren Stock vom Hatsune mit spezial Türöffnung nur für Kenner. (Mit den Händen zwischen den Lichtquellen hin und her bewegen, dann öffnet sich die Tür). Japanisches Essen und das typische Sukiyaki.

Paninoteca
No 1, San Li-Tun Beixiaojie
Typische italienische Sandwiches mit feinem Pane, tollem Käse, Pharmashinken, getrockneten Tomaten und und und. Herrlich! Der Besitzer ist auch ein waschechter Italiener.

Cave Cafe
Beijing 798 Art Zone E02-0-26
Im Künstlerviertel von Peking. Herziges idylisches italienisches Restaurant.

La Case
Beijing 798 Art Zone
Auch im selben Künstlerviertl. Wunderschönes und modernes Restaurant. Das Essen ist zwar relativ teuer. Das sehr spezielle Porzellan kann man übrigens gleich im integrierten Shop kaufen.

Nuage
No. 22, Qianhai Lake East Bank
Superfeines vietnamesisches Essen. Das Beef Lemongras ist zu empfehlen. Es wird in einer richtigen Kokosnuss serviert, welche dann mit Zündsteinen entlangbrennt (damit es auch wirklich schön warm bleibt). Hmmmm superfein. –> Zur Webseite

Green T. House
No. 6, Gongtixiiln Chaoyang
Eines der überhaupt schönsten und genialsten Restaurant mit 2m hohe Essstühlen. Wahnsinnig schönes und modernes Lokal mit tollen angerichtetn Speisen. Eher teuer, aber ein muss wenn man in Peking ist. –> Zur Webseite

Guilin liegt im Nordosten des Autonomen Gebiets Guangxi der Zhuang-Nationalität in Südchina. Im Vollmund heisst es：“Die Landschaft in Guilin ist die schönste unter dem Himmel.“ Die Landschaft von Guilin ist ein typisches Karstgebiet. Die reizvolle und einmalige Landschaft hier ist wegen der bizarr geformten grünen Berge bekannt. Erdbewegungen hoben Kalkschichten hervor, die im Laufe von Jahrmillionen durch Wind und Wasser zu bizarren Bergen und unterirdischen Höhlen geformt wurden. Der Li-Fluss schlängelt sich wie ein blauer Seidenband durch die Stadt. Im Herbst ist die Stadt erfüllt vom Duft der Kassienbäume (Zimtbäume). Guilin bietet den Reisenden viele faszinierende Sehenswürdigkeiten wie der Elefantenrüssel-Berg, der Strudelberg, die Schilffohrflöten Höhle u.s.w. Dichter und Maler waren jahrhundertelang fasziniert von der Schönheit der einmaligen Landschaft.

Elefantenrüsselberg
Der Elefantenrüsselberg liegt am Ufer des Li-Flusses mitten in der Stadt. Er ähnelt einem Elefanten der mit seinem Rüssel Wasser aus dem Li-Fluss trinkt. Er ist das Wahrzeichen von Guilin. Eintritt 25Y

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Der Li-Fluss
4 h mit dem Schiff von Guilin nach Yangshou
Er entspringt am Katzenberg im Kreis Xing’an im Nordosten von Guangxi und mündet in den Perlen-Fluss. Am schönsten ist die 83 Kilometer lange Strecke zwischen Guilin und Yangshou. Während der Schifffahrt sieht man viele schönen Karstberge, klare und seichte Flüsse, bizarre Karsthöhlen und reizvolle Felsen, auch Felder und Bauerhöfe.

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Longsheng
2 1/2 h mit dem Bus von Guilin nach Longsheng
Longsheng ist eine kleine Ortschaft im Norden des Autonomiegebiets Guangxi in Südchina und ist bekannt durch ihre Terrassenfelder und die einzigartigen Sitten und Gebräuche der dort lebenden Meschen. 7 Jahrhunderte waren die Reisterrassen von Longsheng Lebensgrundlage und Identität der Ortschaft. Zu jeder Jahreszeit bieten die Reisterrassen unendlich viele Fotomotive. Im Herbst sind die Felder goldgelb, im Frühling spiegelt sich die untergehende Sonne im aufgestauten Wasser. Identität der Ortschaft gehört aber nicht nur das Meisterwerk der Terrassenbaukunst, sondern auch noch die unverwechselbar lebendigen Menschen in Longsheng. In dieser Region leben mehrere Nationalitäten miteinander, darunter die Zhuang, die Yao und die Dong. Die Frauen der nationalen Minderheiten in Süd- bzw. Südwest China sind stolz auf ihren feinen und farbenfrohen Schmuck – vom bunten Kopfputz über glänzende Halsbänder bis zu bestickten Schuhen. Doch der wertvollste Schmuck der Frauen sind ihre langen Haare. Die Haare der Bäuerinnen sind im Durchschnitt 1,6 Meter lang, und dies sicherte Ihnen einen Eintrag ins Guinness-Buch der Weltrekorde.

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Guilin Backstreet Youth Hostel
3, Renmin Rd (Bulkhead Sheraton Hotel)
Super gemühtliches und schönes Backpacker. DZ für 150Y

Yangshuo, liegt im nordwestlichen Guangxi Zhuang, südlich von Guilin und gehört gesetzlich zur Stadt Guilin. Yangshuo hat eine Fläche von 1,428 Quadrat km und hat 20′000 Hektaren Land. Die Bevölkerung von 300′000 besteht aus Nationalitäten wie Han, Zhuang, Yao, Hui, usw. Das Wetter in Yangshuo ist subtropisch und das ganze Jahr über reich an Niederschlagen und Sonnenschein. Die durschnittliche Temperatur liegt bei 19 Grad. Allein im Landeskreis Yangshuo gibt es über 20′000 Hügel und über 250 sehenswerte Stätte. Jedes Jahr kommen mehr als 1.5 millionen Besucher nach Yangshuo.

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Water Cave
Mit gemieteten Fahrräder (auch Tamdems), welche man überall mieten kann, ist man in einer halben Stunde beim Water Cave. Von dort fährt ein Minibus über holperige Strassen bis zum Cave. Unbedingt Schuhe mitnehmen wie Flip Flops, denn sonst muss man welche ausleihen (zwar gratis aber wäääckk). In der Tropfsteinhöhle sieht man viele Stalaktiten, Stalagmiten, Steinvorhängen, Steintrommeln und Steinsäulen. Die Höhle ist ziemlich gross, aber leider nicht mit bunten Lampen ausgeleuchtet wie in andern Caves. Aber dafür kann man in einem warmen Lehmbad plantschen oder relaxen.

Mondberg (Moonhill)
Etwa einen Kilometer südlich des grossen Banyan Baumes und auch gleich neben dem Water Cave liegt der Mondberg. Im oberen Teil des Hügels ist ein grosses, kreisförmiges Loch, welches wenn man es gegen den blauen Himmel betrachtet, sehr dem Mond ähnelt. Man erreicht den Mondberg in 819 Schritten, also ca. in 20 Minuten. Von dort oben hat aus der Vogelpespektive einen Blick auf die rundum, stehnden Bergen, Wiesen und Reisfelder.

Lichtperformance (Liu Sanjie)
Die beeindruckende Show “Impression Liu Sanjie” mit über 800 Akteure bieten gleichzeittig eine fantastische Show aus Licht, Gesang, Akrobatik und Tricktechnik, auf dem von Karstbergen umgebenen Li-Fluss. Wirklich sehr imposant.

Bamboo House
An der Xi Jie (Weststrasse), Guihna Xiang
Im oberen Dachstock hat es zwei herzige Doppelzimmer mit Balkon. DZ 100Y

7th Heaven Cafe & Hostel
2 Cheng Zhong Road
Herziges Restaurant mit Gartensitzplatz und feinen Sandwichs

Kunming, die Hauptstadt der Provinz Yunnan, liegt im äußersten Südwesten Chinas nicht weit von der Grenze zu Laos. Kunming hat 3,5 Mio. Einwohner, von denen nur etwa 1 Mio. die urbanen Gebiete bewohnen. Es leben viele nationale Minderheiten in Kunming, darunter sind hauptsächlich Angehörige der Yi, Hui und Miao Völker.

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Der Steinwald
Mit einer Fläche von etwa 26.000 Hektar liegt der Steinwald im Kreis Lunan, ca. 120 km
südöstlich von Kunming. Ein weltbekanntes Karstgebiet, wovon zur Zeit erst eine Fläche von 80 Hektar als Reisegebiet erschlossen ist. Hier stehen hoch emporragende, schroffe Felsen mit pittoresken Gipfeln. Von weitem erscheinen sie wirklich wie ein Wald aus Stein. Diese Karstformation entstand vor etwa 270 Millionen Jahren, als die Erdkruste sich hob und das ursprünglich vorhandene Meer absinken liess.

Camelia
96, Dongfeng Dong Lu
Im Haus Nr. 3 Zimmer sind ganz okay, aber nicht wirklich superschön. Für eine Nacht ideal.

Aoma’s
20 Chucheng Lu (nähe von Camelia)
Westliche und einheimische Speisen in enstspannter Atmoshäre.

Mamafu’s
Dongfeng Don Lu (nähe von Camelia)
Kultiviertes Cafe. Gleicher Besitzer wie beim Aoma’s.

Die Kreisstadt Lijiang liegt auf dem nordwestlichen 2600m hohem Hochplateau in der Provinz Yunnan, direkt am südlichen Ende des berühmten tibetischen Hochplateaus (Das Dach der Welt). Die Stadt wurde im frühen 12. Jahrhundert errichtet und 1996 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt. Im 13. Jahrhundert wurde sie erbaut und ist von grünen Bergen umgeben. Im Stadtgebiet mit der Sifang-Straße als Zentrum, gibt es viele Gassen die in Reihen geordnet sind und in alle Richtungen führen. Die Strassen sind mit Wuhua-Steinen gepflastert. Bei Regen sind sie nicht schlammig und in der Trockenperiode wirbelt kein Staub auf.

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Die Tigersprung Schlucht
Eines der beeindruckensten Landschaftsbilder Chinas bildet die so genannte Tigersprung Schlucht. Bis zu 3900m tief fallen die Klippen herab zum Jinsha Fluss, welcher die Schlucht seid Jahrtausenden in den Fels gräbt. Die etwa 15km lange Schlucht, bekam Ihren Namen einer Legende nach, in der es heisst, dass ein Tiger mit nur einem Sprung die teils nur 30m breite Schlucht überwand. Sie ist eine der tiefsten und engsten Schluchten der Welt.

Yulong Shan (Der Jadedrachen Berg)
20 km vom Stadtgebiet entfernt, ist ein nationales Landschaftsgebiet erschlossen worden. Wegen der Gletscher verschiedener Arten wurde dieses Gebirge als das „natürliche Museum Chinas für Gletscher“ bezeichnet. Ausserdem ist das Yulong-Schneegebirge sehr reich an biologischen Ressourcen. Eine Seilbahn beginnt im Urwald mit einer Höhe von 3356 m .d.M. und endet am Berghang in einer Höhe von 4506 m .d.M.. Sie hat eine Gesamtlänge von 2968 m. Mit 1150 Höhenmetern ist sie die höchste dieser Art auf der Welt. Mit der Seilbahn kann man sieben Vegetationszonen erblicken und neuzeitliche Gletscher, die seit 40′000 Jahren entstanden bewundern.

Well Bistro
Xinyijie Mishixiang No. 32
Super gemühtliches Restaurant mit feinen nationalen und westlichen Gerichten. Feine Brownies und warmen Apfelstrudel. Bei Regenzeit ist es eines der einzigen Restuarants mit geschlossen Fenstern (und das Prague Caffe).

Prague Cafe
Xinyi Jie
Super gemühtliches Restaurant mit feinen nationalen und westlichen Gerichten. Feine Pastas und Sandwiches. Hier kann man sogar sein altes Buch gegen ein neues austauschen.

Mujia Yuan Inn
Herzige Zimmer mit einem Hof. DZ 90Y.

Swiss Snow Inn
34, Sifangjie
Schöne Zimmer mit einem Hof. Wenn es kaltl wird oder regnet hat ein ein Kamin, welches Sie anzünden. Super gemühtlich! DZ 200Y.